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紀州備長炭 馬目樫 荒樫上15kg 窯元直売 の詳細情報
窯元製炭直売の紀州備長炭です。
炭材...樫
太さ...3～5cm前後の荒樫上規格の炭ですが割物、丸物混在しているので大きさ、形はバラバラです。
長さ...基本5cm以上15cmくらいの長さです。
荒樫上規格は選別時、炭の塊感で大きさを分けています。
荒樫上規格は形の悪い物、焼けの良くない物が入っています。焼けの良くない物と言っても選別時に本当に悪い物ははじいています。
荒樫規格は樫と馬目樫が混在する場合があります。
熊野本宮大社の町、和歌山県の本宮町で昨年完成した窯で伝統的な製法で焼いた紀州備長炭です。
馬目樫で焼いた炭は火力、火持ちも良く、卸している焼き鳥屋さんにも好評価を頂いています。
この機会に是非一度お使いになってみてください。
※画像は同規格商品を共有している場合があります
| 商品の状態 | 新品、未使用","subname":"新品で購入し、一度も使用していない |
|---|
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