HOT ! すみれ様ご専用です。 te 今年は …さっぱり感

すみれ様ご専用です。
お待たせしています。もう少し・・・ごめんなさい。

①×2個
②×4個
③×1個
④×2個
⑤×4個
⑥×2個　計15個

15個で、11420円（＠762円）にさせていただいています。

梅の木は、te-te山ととても仲良しで、いつも、たくさんの実を付け、te-teを助け続けてくれました。
数年前からは、温暖化の影響か、かつてはなかった病虫害が発生し、二ホンミツバチたちの不調による交配不良、さらには、サルたちが味を占めて食い荒らすようになり、尋常ではない不作に悩まされ続けているのですが、今年は、梅干し作りに区切りをつけたことで、梅ジャムに供される梅が、少しですが増えました。

今年は、以下の7種類です。

それぞれの個性を、記したつもりですが、すべてに共通しているのは「美味しい！」…だと思います。

❶豊後梅ジャム…★売り切れ★

②白加賀梅ジャム１号…シャープな酸味と梅の香りを備えた、梅ジャムらしい梅ジャムです。

❸自生極上最終梅ジャム…★売り切れ★

④自生早咲き梅ジャム…ライトな美味しさ。酸味効いています。

⑤MIXジャムⅠ（自生新三本梅他）…さっぱり感。甘みと酸味のバランスよし。

⑥MIXジャムⅡ（自生大梅＋白加賀梅）…さっぱり感。香りよし。

⑦白加賀梅ジャム２号…よ～く熟れた白加賀梅にてんさい糖を多めに入れてみました。とても甘く、酸味少ない。酸味が苦手な方。

ジャムは、グラニュー糖を使う方が、透明感が出て素敵に見え、フルーティーさも増すことは分かっているのですが、te-te妻は、高価なホクレンのてんさい糖を使い続けます。
より体に優しい砂糖を使いたいということだそうです。
そして、味の深さを求めてということのようですが、見た目は、どれも同じように茶色のジャムに仕上がり、美味しそうには見えないのが弱点です。

①～⑥は、糖度50度程度の低糖度ジャム（日本ジャム工業組合基準）、

⑦だけ、糖度56度程度の中糖度ジャムに仕上げています。

ゆうパケットプラスで送らせていただきます。5個まで同梱できます。
価格は、
1個…1280円
2個…1990円（＠995円）
3個…2690円（＠896円）
4個…3390円（＠847円）
5個…4100円（＠820円）
に、させていただいています。